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鵪鶉的營養需求

時間:2017-04-08 13:36:52  來源:  作者:

 1. 能量

鵪鶉在生命活動過程中,每天從體表散發的熱為62.8~66.9千焦。氣溫越低,能量散失越多,需要量也越大,加之新陳代謝和采食、行走等活動也需要消耗能量,生長和產蛋所需要的能量就更多。這些能量都來源于飼料中的碳水化合物、脂肪及部分蛋白質。
碳水化合物在飼料中含量最多,是主要的能量來源。當飼料中碳水化合物充足時,可以減少蛋白質的消耗,有利于鵪鶉的生長和產蛋;過多時,則會使產蛋鶉生長過肥而影響產蛋。
鵪鶉對粗纖維很難消化利用,一般粗纖維在鵪鶉日糧中不能超過3%~5%。但若粗纖維含量過低,消化道不能正常蠕動,易引起消化不良。
當日糧中的脂肪不足時,會影響脂溶性維生素的吸收,導致生長緩慢,性成熟推遲,產蛋率下降。若脂肪過多,則會導致食欲不振,消化不良和下痢。一般飼料中不會缺乏脂肪,無須專門補充。
2. 蛋白質
蛋白質是生命活動的基礎,是鵪鶉生長、繁育和組織更新的重要原料。鵪鶉生長發育快,對飼料要求高。12日齡前,需粗蛋白質22%~24%;22日齡后,需粗蛋白質24%。產蛋鵪鶉每天需要蛋白質5克左右,賴氨酸、含硫氨基酸(主要是蛋氨酸和胱氨酸)在飼料中的含量應分別達到1.1%和0.8%。
3. 礦物質
礦物質是鵪鶉構成骨骼、形成組織器官的重要成分,存在體液和細胞液中,維持鵪鶉體內正常的滲透壓和酸堿平衡,保證各種生命活動正常進行。
礦物質可分為常量礦物質(指體內含量占體重0.01%以上)和微量元素(指體內含量占體重0.01%以下)。礦物質供應不足或者缺乏,輕則生產力下降、生長發育緩慢,重則患病死亡。現已知鵪鶉需要的礦物質元素約有18種,其中常量礦物質元素有鈣、磷、鈉、氯等,微量元素有碘、硒、鉀、鎂、錳、鐵、鋅、銅、鈷、硫等。
(1) 鈣和磷
鈣是形成骨骼、蛋殼的重要成分,與神經功能、肌肉活動、血液凝固有關。
磷是構成骨骼的主要成分,與能量、脂肪的代謝及蛋白質的合成有關,是細胞膜的組成成分。
鈣和磷缺乏或比例失調,都會都會引起雛鶉軟骨病,產薄殼蛋,產蛋量下降甚至停產,種蛋孵化率降低及缺磷異食癖等。一般雛鶉飼料中鈣、磷比例為2︰1;產蛋鶉日糧中鈣的含量為2.5%~3.9%,磷的含量為0.8%,鈣、磷比例為4︰1。為防止飼料中鈣、磷比例失調,在飼料中添加一定比例的骨粉、石灰石和維生素D等。
(2) 鈉和氯
鈉可保證體內正常滲透壓和酸堿平衡,與肌肉收縮、膽汁形成有關。氯不但能保證體內正常滲透壓,而且是形成胃液中鹽酸的主要成分,與蛋白質消化吸收有關。
鈉和氯通常以食鹽的方式供給,鵪鶉對食鹽的需要量為日糧的0.3%。食鹽缺乏可引起鵪鶉食欲不振,消化障礙,脂肪和蛋白質的合成受阻,啄癖,成鶉體重減輕,產蛋減少,蛋重減輕;缺氯抑制生長,對噪聲過敏。食鹽過量則會發生中毒。
(3) 鉀
鉀能保證體內正常滲透壓和酸堿平衡,與肌肉活動和碳水化合物的代謝有關。缺乏時生長停滯、消瘦、肌肉軟弱;過剩時則影響鎂的吸收。
(4) 鎂
鎂具有組成骨骼,降低組織的興奮性等功能,與能量代謝有關。鵪鶉缺鎂時易出現過度興奮、過敏、痙攣、食欲下降等異常生理現象。
(5) 硫
硫是組成蛋氨酸、脯氨酸等,形成羽毛、組織,組成維生素和生物素等。與能量、碳水化合物和脂肪代謝有關。缺硫時生長停滯,羽毛發育不良。
(6) 鐵
鐵是血紅素的組成部分,保證體內氧的運送。缺鐵時容易出現貧血,抗病能力下降,體重增加緩慢。
(7) 銅
銅是血紅素形成所必需的成分,與骨骼發育、羽毛生長和色素沉著有關。缺銅會影響鈣、磷吸收,羽毛顏色暗淡,且易斷。銅過剩時會引起腎臟的損害等中毒現象,而且也會引起缺鐵和缺鋅。
(8) 錳
錳是骨的組成部分,與蛋白質、脂類代謝有關。缺乏時,雛鶉骨骼發育不良,易患滑腱癥,腿短而彎曲,關節腫大,還會出現運動失調、生長不良、體重下降;成鶉體重減輕,產蛋減少,蛋殼變薄,孵化率降低。
(9) 硒
硒是谷胱甘肽氧化酶的組成部分,能防止細胞膜代謝中生成的過氧化物被破壞。缺硒容易出現白肌病,也容易出現滲出性疾病,在胸部皮下較為明顯,缺硒時雛鶉的死亡率會增高。
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