養殖與種植專家-農業戶網
>您當前的位置:首頁 > 菌類

棉柴栽培雙孢菇技術要點

時間:2016-01-07 10:47:20  來源:  作者:

栽培技術   
雙孢菇俗稱圓蘑菇、洋蘑菇,屬草腐菌,中低溫性菇類,生長速度中偏快,具有較高的營養價值和藥用效果。蛋白質含量為35%~38%,含有人體必須的6種氨基酸,還含有豐富的維生素B1、維生素B2、核苷酸、煙酸、抗壞血酸和維生素天等,其營養價值是蔬菜水果的4~12倍,享有“保健食品”和“素中之王”的美稱。下面主要介紹棉柴栽培雙孢菇技術。
1. 雙孢菇生長條件
(1)養料
合理的養料配方是獲得高產的一個重要條件。雙孢菇是一種腐生菌,不能進行光合作用,配料時,在作物秸稈(棉柴、麥秸草、稻草)中除加入適量的農家糞(如牛、羊、馬、豬、雞和人糞尿等),還須加入適量的氮、磷、鉀、鈣、硫等無機養分。
(2)溫度
雙孢菇菌絲體生長溫度范圍為4℃~32℃,最適溫度為22℃~25℃:子實體生長溫度范圍為5℃~25℃,最適溫度為14℃~18℃。
(3)濕度
培養料的含水量以60%左右為宜,覆土的含水量為16%~20%。菌絲體生長階段的空氣相對濕度控制在60%~70%之間,子實體生長階段的空氣相對濕度為85%~95%,過于或過濕的環境對茵絲體生長都不利。
(4)酸堿度(pH)
雙孢菇生長環境宜偏堿性,偏酸對菌絲體和子實體生長都不利,而且容易產生雜菌。菌絲生長的pH值范圍是5~8,最適為7~8,進棚前培養料的pH值應調至7.5~8,土粒的pH值應在8~8.5之間。每采收完一期菇后,噴施加入少許石灰的石灰水用來保持pH值和抑制雜菌滋生。
(5)空氣
雙孢菇是一種好氣性真菌,因此要有良好的通風環境。
(6)光照
雙孢菇的菌絲體和子實體均不需光照,在一般散射光的條件下可以生長,但不能強光照射。子實體在陰暗的環境下長得潔白、肥大,若光線太強,長出的子實體表面硬化且容易畸形,導致商品價值差而產生損失。
2. 利用棉柴栽培雙孢菇的主要技術要點
(1)配方
按100平方米計,棉柴(粉碎5~8厘米,電廠收購標準即可)2500千克,鮮牛糞8立方米(或干牛糞1300千克),石膏2%,磷肥3%,水足量。
(2)發酵
用小型挖掘機將棉柴牛糞攪拌均勻,建堆發酵,堆寬、高2~2.5米,每5~7 天翻堆1次,共計翻堆4次。最后一次翻堆時加入石膏和磷肥,調整水分含量至63%~65%。
(3)播種
將發酵好的培養料入棚做畦,一邊做畦一邊用噴霧器均勻向料上噴灑300~400倍阿維菌素,即100克阿維菌素對2噴霧器水;每100立方米用阿維菌素200克,然后做成寬100~110厘米,長不限,高30厘米,間距50厘米的料畦。按每平方米2瓶(袋)菌種的用種量,先將2/3菌種掰碎撒在料面上,并使之落入料內,再將1/3菌種均勻撒在料面,輕輕拍實。覆蓋地膜即可。
(4)管理
播種后,控制好菇棚溫度和通風。要求:棚內空氣溫度20℃左右,培養中心溫度25℃以下;棚內通風良好,人在棚內感覺舒適為宜,每天掀動地膜1~2次。經過20天左右,菌絲生長到培養料2/3處時,用畦間土壤覆在料面上,然后再覆蓋地膜。覆土方法:選擇吸水性好,具有團粒結構、孔隙多、濕不粘、干不散的土壤為佳,每100平方米菇床約需2.5立方米的土,土內拌入占總量1.5%~2%的石灰粉,然后再用5%的甲醛水溶液將土濕透。待土壤手抓不粘、抓起成團、落地就散時進行覆蓋,覆土厚度為3~4厘米。再經10~15天,菌絲發滿培養料,并長出覆土面,去掉地膜,用1%石灰水噴灑覆土,調整土壤濕度,使之飽和但不漏水到培養料。
(5)采收
保持棚內溫度15℃~20℃,經7~10天開始現蕾出菇。當雙孢菇長到直徑2~4厘米時應及時采收,若采收過晚會使品質變劣,并且抑制下批小菇的生長。采摘時,用手指捏住菇蓋,輕輕轉動采下,用小刀切去帶泥根部,注意切口要平整。采收后在空穴處及時補土填平,并噴施1次1%的葡萄糖、200倍的太陽花豐產王或綠風95,以促進小菇生長,提高產量和品質。采完一潮菇后,清理料面,用新土覆蓋裸露菌絲和培養料的地方,用1%石灰水調整覆土濕度。經過10~15 天開始下一潮菇的現蕾出菇。
通常溫度適宜,可采收四潮菇,總產量每平方米12~15 千克,即生物效率30%~40%。

    共有條評論發表評論
    用戶名: 密碼:
    驗證碼: 匿名發表
    CopyRight 農業戶 http://www.inwfls.icu 版權所有
    吉ICP備11001780號-1
    pk10走势图判断